合作出售电视电影剧本《泰山三美》（白菜豆腐水）

电视电影《泰山三美》故事梗概

故事发生在清乾隆五十五年（公元1790年）年间，乾隆皇帝为庆贺皇太后八十寿辰东巡来泰山。在泰山朝阳洞，乾隆站住脚步，举目望去：峻峰、奇松、秀水、云梯……，一幅宏伟的天然山水画卷展现在眼前。乾隆大悦，深呼一口气，脱口赞叹道：“嗯，好啊。岱岳最佳处，对松真绝奇——。”陪同大臣纪晓岚也上前一步，奉承道：“皇上出口成诗，绝句，绝句。”

乾隆此次来泰山，主要是受皇太后之托办两件事，第一，带来了太后赐给泰山的“温良玉圭”朝拜泰山，第二个事皇太后托他暗查一下泰安藉御厨史金智的下落，对此事乾隆没有声张，只是密令泰安知府朱孝纯暗查办理。

乾隆来泰山，正逢农历三月二十八泰山东岳庙会，“神州”泰安城通天街和岱庙内摆满了摊位，赶会的人熙熙攘攘。

通天街的北首，“桃园春”、“心中乐”两大泰安城老字号酒楼对摆东西。“桃园春”以“文风”打造的“白菜宴”而闻名神州，“心中乐”以“武道”创立的“豆腐宴”而名扬齐鲁。

在庙会的擂台前微服的乾隆、大臣纪晓岚、泰安知府朱孝纯一行和“心中乐”酒楼掌柜马大勺的独子愣头愣脑的马梆子、“桃园春”掌柜刘一手的文雅美丽的独女刘翠儿一伙相遇。因刘翠儿一时高兴不慎踩在了身旁乾隆的脚上，两伙人吵了起来，从小在泰山习武长大的梆子出手就打，被乾隆几个招式打倒在地，从此他们相识。

在派朱孝纯暗查史金智的同时，乾隆通过私访即了解了泰山传承了几千年饮食文化，又暗自查询了御厨史金智的下落。在“心中乐”酒楼马大勺和梆子将“泰山武道”融汇其中制作的“豆腐宴”让乾隆大开眼界：马大勺和梆子手中厨具恰似四十八般兵器，在爷俩手中挥舞。他们上的第一道菜叫“众星捧月”只见，一个大汤盘里盛着满满一盘洁白细嫩热气腾腾的豆腐脑，汤盘周围六个银色小碗里分别六种五颜六色的调料。第二道菜叫“一品神功”，画有泰山武功招式的黄瓷大盘里，三块成品字形摆放的焦黄色豆腐块，乾隆伸出筷子一夹，豆腐块上方裂开一道缝隙，再一夹，豆腐上盖“唰”的开了。清香扑鼻的馅子是由多种山珍调和而成。第三道菜“银河九天”是乾隆来到厨房看到的，只见马大勺将盛有一块豆腐的铁勺和一把漏勺抛在空中，两只勺子“哗哗”的转了起来，一粒粒似珍珠的豆腐丸子飘飘洒洒的落入沸腾的料汤锅中，激起一层层水珠。

在“桃园春”刘一手容“泰山文化”为绝技的“白菜宴”使乾隆流连忘返：第一道菜叫“白浪长鲸”取自李白诗意，盘中用泰山核桃仁摆成泰山形状，“山”下面在用黄芽白菜叶子铺垫造型的“水浪”上，八条油炸定型为流线状的赤磷鱼浮在上面。第二道菜叫“造化神秀”取自杜甫诗意，只见花刀在刘一手的手中“嗖嗖嗖”的急转几圈，左手持刀，右手托住翠萝卜，唰唰几下两朵雕好“秀色”莲花飞出手中，稳稳飘落在汤盘中的绿色“水面”上。第三道菜叫“荡胸层云”一个椭圆形盘子上，白菜瞬间层层自动剥开，露出菜心中的各种颜色的配料，香味散发。

去过了“桃园春”和“心中乐”乾隆在与马大勺、刘一手的交谈中都没有发现史金智的蛛丝马迹，只是隐约感觉到史金智就在眼前。

回到下榻处，乾隆醉晕晕的向纪晓岚讲起了查找御厨史金智原因。原来，二十年前，泰安藉宫廷御厨史金智，睿智聪明，手脚利落，进宫后，烹调技艺精益求精，他用“泰山三美”——白菜豆腐水所做名菜“鸳鸯翡翠汤”大受皇太后赞赏，因此开始在御厨中走红。一次，史金智受小人陷害，被皇太后赶出皇宫。后来，查出史金智是被人陷害，太后很是后悔，每每想吃“鸳鸯翡翠汤”就想起史金智，但是，迫于颜面又不好出言后悔，所以这次叫皇帝到泰山后暗查一下史金智的下落，以表歉意。

在泰山斗母宫的后院住着刘一手的师傅三爷爷和老伴三奶奶，二十年前，由于三爷爷一手好厨艺，被斗母宫主持留在庙里做厨师，期间他收留刘一手做徒弟，并将宫廷白菜菜的做法亲自传授给刘一手，刘一手从此发迹，并建起了“桃园春”酒楼。

由于“桃园春”、“心中乐”两家酒楼多年来的商业明争暗斗，致使翠儿和梆子的爱情历经曲折，最后由乾隆皇帝牵线搭桥，经过岳父刘一手和女婿梆子的厨艺比武，梆子大显身手，他把厨台作擂台，厨具作兵器，经过一番精彩的“耍刀舞棒”，将“泰山武道”和“泰山文化”高度境界融为一体，以一道白菜豆腐水制作的“神州三美”大菜胜出，翠儿和梆子终成眷属，夫妻双双在三爷爷的暗中帮助下，新开张一家以白菜豆腐水为招牌菜的酒店——“泰山三美”，乾隆皇帝亲自题写了店名。

乾隆就要离开泰山了，他和朱孝纯派出的巡差始终没有查到史金智的下落。到最后,乾隆从泰山三美汤上发现蛛丝马迹，在“泰山三美”开业当天，乾隆发现一个自己印象中的熟悉身影从目光中一闪而过，两双眼睛瞬间一个对视，那位老人很快就消失在人群之中……

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